Véspera de dia de compras no supermercado: é preciso fazer a lista, pensar nas refeições da próxima semana, ver o que há na despensa e que precisa de ser utilizado, enfim, é dia de balanço na cozinha.
A propósito deste tema vale a pena recordar que existem dois tipos de data limite de consumo:
- Consumir até...
- Consumir de preferência antes de...
A expressão "Consumir até..." é utilizada para alimentos que se deterioram mais rapidamente e deve ser rigorosamente respeitada. O folheto abaixo explica bem esta situação
A maior parte dos alimentos tem uma data limite de consumo do tipo "Consumir de preferência antes de...", e é isso mesmo que quer dizer. A data limite de consumo já foi ultrapassada mas o alimento e a embalagem encontram-se em boas condições, neste caso o alimento pode ser consumido sem qualquer problema.
Se encontrarem um alimento na despensa cujo prazo de validade já passou mas está em boas condições, podem utilizá-lo. Esta é uma das formas de reduzirmos o enorme desperdício alimentar que ocorre em nossas casa sem nos apercebermos.
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